KUCHARZ 15.04.2024
Zapraszamy na szkolenie KUCHARZA.
Uczestników przygotowujemy do zaliczenia egzaminu na czeladnika lub mistrza, lub wyłącznie z zaświadczeniem z ZDZ (tańsza opcja).
W zakres szkolenia wchodzą między innymi zagadnienia:
| Podstawowe wiadomości z zakresu gastronomii |
| Nowoczesne urządzenia w gastronomii |
| Technologia sporządzania potraw |
| Estetyka podawania potraw |
| Ocena jakościowa surowców |
| Wdrażanie systemu HACCP. Procedury i dokumentacja |